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百吉饼的制作方法 :材料(6个份)高筋面粉...250G 干酵母...1小匙 砂糖...1大匙 盐...1小匙 色拉油...2小匙 水...160ML 调理锅用色拉油......
把小麦粉加盐搅拌成面糊。舀一勺面糊,再加一片农家土猪腊肉,一起放在锅子里用小火煎。肉和尚里面的肉,必须是只有一片。如果多了,估计就是厨师强迫“结婚”的;...
碱用少量温水化开,从冰箱取出面团,分次将碱水揉进面团,盖保鲜膜醒发三十分钟。取面团分成四等份,每个擀成长舌状再卷起,擀成圆饼,醒发十分钟。平底锅小火,将...
"天下第一饼"本名"千层饼",原是当地生产的一种小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,...
家常版喜饼的做法 材料:普通面粉500克左右,鸡蛋3颗,3克酵母,纯牛奶半盒,白糖适量。1.把鸡蛋打入面粉,再倒入半盒纯牛奶,放入酵母,根据个人口味加入适量白糖...
做法: 1、将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦干水分备用。 2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时,香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。 3、先将碎萝...
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佐食:一是荷叶饼,二是空心芝麻烧饼,最常见是用饼卷而食之。所以要想真正感受其滋味,还是去趟全聚德吧,好歹它百年前...
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